Нормы Великого поста были достаточно жесткими и носили всеобщий характер. В 1852 г. священник С.Кучеровский писал о черноморских казаках, что в госпиталях, в походах и на кордонах «посты свято чтятся». Основу питания составляли соленые овощи, растительное масло, рыба, картофель, пирожки с фасолью постные, борщ с фасолью, гороховый суп, «картошка в мундире», «взвар» без сахара. Особенно строго соблюдались запреты в первую и последнюю недели поста. Но в отдельных семьях уже в начале XX в. этого правила нс всегда придерживались. В одних станицах и семьях строго соблюдали пост абсолютно все, в других исключение делалось для детей до 6 — 7 летнего возраста, больных, которым разрешалось пить молоко. В одних станицах дозволялось умеренное потребление алкогольных напитков, в других категорически воспрещалось. Следует отмстить, что по обычаю пост смягчался или полностью отменялся и для казаков, находившихся в походе, в состоянии войны при обязательном исключении из рациона спиртного.
Поделиться: